Convenio público-privado impulsa la reinserción social de internos a través de panadería penitenciaria en Copiapó 

Internos del Establecimiento Penitenciario de Copiapó, capacitados durante dos años, elaborarán productos de panadería y pastelería que serán adquiridos por Sodexo para su servicio de alimentación en la faena minera de Atacama Kozan. 

Recientemente se firmó un convenio de colaboración entre S.C.M Atacama Kozan, Sodexo y Gendarmería de Chile, con el objetivo de avanzar en la reinserción social y laboral de personas privadas de libertad.  

El acuerdo establece que productos elaborados por internos del Establecimiento Penitenciario de Copiapó —como hallullas, tartaletas, tortas y pie de limón— serán adquiridos por Sodexo e incorporados al servicio de alimentación que entrega a la operación minera de Atacama Kozan en Tierra Amarilla. 

En la actividad participó el Seremi de Justicia y DDHH de Atacama, Tomás Garay Pérez; el Director Regional de Gendarmería, Coronel Erwin Wandersleben Alarcón; el Alcaide C.C.P. Copiapó, Mayor Víctor Marticorena Jaramillo, el Gerente de Administración de S.C.M Atacama Kozan,  David Olivares Guiroux; el Jefe de Comunicaciones y RRCC de S.C.M Atacama Kozan, Francisco Escobar Toro; el Gerente General de Sodexo Chile, Didier Santonja, Gerente General en Chile; Rodrigo Henriquez, Director del Segmento Energía y Recursos; Christian Van Aken, District Manager del Segmento E&R; y María Paz Godoy, Jefa de Sostenibilidad Zona Norte de Sodexo. 

El acuerdo fue suscrito por el Gerente de Administración de S.C.M Atacama Kozan, David Olivares Guiroux, el Director Regional de Gendarmería, Coronel Ervin Wandersleben Alarcón; y el Gerente General de Sodexo Chile, Didier Santonja. 

La iniciativa es resultado de un trabajo conjunto de más de dos años, que incluyó el diseño y ejecución de un programa de formación técnica en panadería tradicional. El curso contempló 56 horas de capacitación estructuradas en 22 módulos, y fue desarrollado con el apoyo de Sodexo, que también aportó en la mejora del equipamiento necesario para el proceso productivo. 

Durante la ceremonia, se hizo entrega de diplomas a los internos que completaron exitosamente la formación, y se realizó un recorrido por las instalaciones donde actualmente se elaboran los productos.  

David Olivares Guiroux, Gerente de Administración de S.C.M. Atacama Kozan, señaló la importancia de esta instancia. “como S.C.M Atacama Kozan estamos enfocados principalmente en nuestra región de Atacama, somos una empresa de acá, local, por lo tanto, nuestro énfasis está aquí. Esto de la reinserción social es tremendamente relevante, dado que entendemos que es un compromiso y un desafío tratar de aportar en este proceso de aquellas personas que quieran salir adelante y que tienen las ganas de contribuir a nuestra región de Atacama. Por lo tanto, ahí estamos enfocados en una alianza, como S.C.M Atacama Kozan, con Sodexo y Gendarmería y creemos que la lianza público privada es virtuosa y produce resultados. Estos resultados importantes no solo para las personas privadas de libertad, sino que también para el conjunto de la sociedad; principalmente para Atacama y Copiapó”, sostuvo. 

De acuerdo con Didier Santonja, Gerente General de Sodexo Chile, “Cuando unimos nuestras fuerzas y establecemos alianzas público-privadas, somos más fuertes para impactar positivamente en la empleabilidad y sostenibilidad de la región donde operamos. Para ello, en los meses de marzo y abril 2025, Sodexo coordinó un programa de capacitación y entrenamiento a medidas para 15 internos del establecimiento penitenciario de Copiapó. Este programa permitió fortalecer las competencias técnicas clave y el manejo de equipamiento para la realización desde el CET de Copiapó  de productos elaborados con estándares de calidad altos para el servicio de alimentación que Sodexo tiene con Atacama. Estamos muy contentos de ser parte de esta alianza”. 

Desde la Seremia de Justicia y DD.HH, destacaron que esta experiencia permite a los internos no solo adquirir competencias laborales, sino también participar de procesos productivos reales, con miras a una futura empleabilidad una vez cumplida su condena.  “El compromiso del Gobierno ha sido profundizar los procesos de reinserción social, porque entendemos que cada peso que se invierte, implica reforzar la seguridad pública. En este sentido, no solamente el Estado tiene esta responsabilidad; sino que también el mundo privado. Por eso S.C.M Atacama Kozan se ha convertido en un aliado clave en los procesos de reinserción a través de la capacitación y la instalación laboral, y ahora saludamos porque se suma con gran convicción Sodexo que nos va a permitir llevar a cabo este proceso de venta de panadería con altos estándares a través de esta capacitación que también se realizó a internos e internas del Centro de Cumplimiento Penitenciario de Copiapó”, concluyó el Seremi de Justicia y DD.HH Tomas Garay Pérez.  

Agradecemos a todas las instituciones y personas que han hecho posible este proyecto. 

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