Aramark acelera su hoja de ruta hacia 2030 con una meta clara: mantener crecimientos a doble dígito en Chile y fortalecer su presencia regional, tras haber duplicado su negocio en el país en los últimos cinco años y alcanzar una facturación de US$800 millones en 2025. La reciente adquisición del 100% de Vendomática marca el inicio de una nueva etapa de expansión, combinando crecimiento orgánico con compras selectivas. La operación, cerrada a fines de 2025 bajo modalidad “stand alone”, permitirá que la firma de máquinas expendedoras mantenga su estructura y liderazgo, mientras se integra estratégicamente al ecosistema del grupo estadounidense.
El presidente de Aramark para Latinoamérica, Eduardo Rojas, explica que Vendomática —con más de 8.000 máquinas y una participación estimada entre 60% y 70% del mercado local— facturó cerca de US$20 millones en 2025. El atractivo, señala, radica en su liderazgo y posicionamiento en instalaciones privadas, donde concentra el 95% de su operación. La transacción se financió con flujo de caja generado en Chile y apoyo desde Estados Unidos, aunque el monto se mantiene confidencial.
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Minería, el pilar del negocio en Chile
Más del 80% de los ingresos de Aramark en el país provienen de servicios de alimentación para minería, salud, educación y empresas. De ese total, casi la mitad corresponde al sector minero, consolidando a Chile como el principal mercado de la compañía en la región, con cerca del 80% de la facturación latinoamericana. En contraste, Argentina y México —donde la firma también opera— muestran menor escala, aunque con tasas de crecimiento relevantes en los últimos dos años.
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La compañía proyecta que ambos países ganen peso relativo hacia el mediano plazo. El objetivo es que crezcan a un ritmo superior al de Chile, dada la base ya consolidada del negocio local. Aun así, en el mercado chileno la meta es sostener expansiones de dos dígitos durante los próximos cinco años.
Nuevos segmentos y expansión inorgánica
El plan de crecimiento combina expansión orgánica con adquisiciones. Entre los focos para ampliar presencia destacan segmentos donde hoy la compañía tiene baja participación, como el rubro “Sport and Entertainment” —estadios, conciertos y eventos masivos— y el ámbito educacional. Aramark cuenta con experiencia internacional en estas áreas y busca replicarla en Chile.
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La compra de Vendomática reactivó la estrategia de adquisiciones, tras casi una década sin operaciones de este tipo en el país. Según Rojas, en 2026 se esperan nuevas inversiones orientadas a potenciar capacidades específicas o diversificar servicios, más que a comprar competidores directos en los mismos segmentos donde ya operan.
En el mercado chileno, la compañía compite principalmente con Sodexo y Newrest. La estrategia para ganar participación en sus áreas tradicionales seguirá siendo principalmente orgánica, apalancada en nuevos contratos y mayor cobertura territorial.
Con un negocio que ya duplicó su tamaño en un quinquenio, la multinacional estadounidense apuesta ahora a consolidar un crecimiento sostenido al 2030, apoyada en diversificación, eficiencia operativa y una política activa de inversiones que refuerce su posición en el mercado chileno y latinoamericano.
